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<<Il grande amore per il nostro territorio, la passione per i frutti che ci dona e la tutela della salute di chi si nutre di essi sono i valori alla base del nostro operare. >>
“Con la forza dell’innovazione e della tecnologia, conserviamo la pura essenza delle tradizioni calabresi in ogni latta. Io sono Angelo Minisci, e vi presento il nostro olio – estratto a freddo, 100% italiano, 100% biologico, e di altissima qualità. La tradizione incontra il futuro nel nostro frantoio.”
Le origini del Frantoio La Molazza di proprietà della Famiglia Minisci, risalgono al 1946, quando inizia l’attività del piccolo frantoio nel cuore della Sibaritide, Corigliano Calabro, Calabria. Oggi, grazie all’esperienza di ben tre generazioni, produce e commercializza nel mondo olio extravergine d’oliva e condimenti a base di olio extravergine e agrumi e spezie del territorio.
Razze di Ulivi: Guida Esaustiva alle Varietà Dolce di Rossano, Carolea e Molte Altre Le razze di ulivi – comunemente note anche come varietà o cultivar – sono alla base dell’eccellenza nella produzione dell’olio extravergine di oliva. Comprendere quali sono le...
Le varietà di oliva rappresentano la straordinaria ricchezza di un patrimonio agricolo e gastronomico tipicamente mediterraneo. Per chi si avvicina al mondo dell’olio extravergine d’oliva, infatti, saper riconoscere le diverse cultivar (o tipologie di olivo)...
Se vi siete mai chiesti cosa si nasconda dietro il sapore intenso e i benefici del nostro adorato olio extravergine d’oliva (EVO), uno degli elementi chiave è rappresentato dai perossidi. Spesso trascurati o poco conosciuti, i perossidi giocano un ruolo...
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