da Francesco Minisci | Ott 24, 2025 | Uncategorized |
Un incontro di profumi mediterranei tra mare e agrumi. Un piatto elegante, profumato e leggerissimo, dove la dolcezza del gambero rosso incontra la freschezza del finocchio e la vivacità delle clementine Caffin.Un antipasto che parla di Calabria e di Mediterraneo,...
da Francesco Minisci | Ott 24, 2025 | Uncategorized |
Il Riso Ermes è un piccolo gioiello tutto italiano: un riso rosso integrale nato dall’incrocio tra il riso Venere e una varietà di tipo Indica.Ricco di fibre, fosforo e magnesio, è perfetto per chi ama mangiare sano senza rinunciare al gusto. La sua consistenza...
da Francesco Minisci | Ott 23, 2025 | Uncategorized |
Un incontro tra mare e terra, nel segno della leggerezza. Il risotto con bietole e crudo di gamberi rossi è una di quelle ricette che conquistano prima con gli occhi, poi con il gusto.Un piatto raffinato ma semplice, nato da un abbinamento classico della cucina...
da Francesco Minisci | Giu 26, 2025 | Frantoio La Molazza |
Quando si parla di olio extravergine di oliva, una delle caratteristiche più trascurate ma fondamentali è la sua densità. Questo parametro fisico influisce su molti aspetti: dalla percezione al palato, alla resa in cucina, fino alla sua identificazione come prodotto...
da Francesco Minisci | Giu 25, 2025 | Cultura |
Contenitori Olio: Quali Scegliere per Conservare al Meglio il Tuo Extravergine Conservare l’olio extravergine di oliva nel contenitore giusto è fondamentale per mantenerne inalterate le proprietà organolettiche, i benefici nutrizionali e la fragranza. In questa guida...
