LA MOLAZZA SAS
Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano | Campagna Olearia 2021-2022
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Olio Extravergine di oliva 100% Italiano. Campagna olearia 2021/2022
Questo Olio Extravergine di oliva nasce da un progetto che ha visto come protagonisti 6 Istituti Scolastici della provincia di Cosenza, il C.R.E.A., l’Università Federico II di Napoli (Facoltà di Agraria) ed il Frantoio La Molazza della famiglia Minisci.
L’Olio è prodotto con tre varietà di olive calabresi tipiche del nostro territorio, “Dolce di Rossano”, “Carolea” e “Tondina”.
Colore: verde con lievi riflessi di giallo.
Odore: fruttato leggero, con note di erbaceo.
Sapore: armonico, con gusto dolce mandorlato e leggermente fruttato.
Abbinamento: Condimento ideale per un crudo di pesce, azzeccato per esaltare al massimo i sapori ed i profumi di un piatto.
